白酒入饌 炒燉雞腿 送飯一流 巴黎一個極寒冬夜,有個久居法國的朋友來探我,在我租住的寬敞法式別墅廚房裏下廚,一…
標籤: Mastering the Art of French Cooking
【食譜】自煮法國菜(一):紅酒調湯 呷一口法國
說到法國湯,大家可能會想起什麼? 洋葱湯?不錯,只要用很少材料,把一大堆洋葱煮軟煮至焦糖化,就能讓整鍋湯清香甜…
【食譜】一日一夜挑戰Julia經典法國紅酒燉牛肉
法國紅酒燉牛肉 英文: Boeuf Bourguignon 法文:Boeuf à la Bourguignon…