Eggs Benedict班尼迪蛋長踞我早餐第一位,是令人口水直流的假日早午餐brunch。精粹在於荷蘭蛋黃醬和流心蛋融合在一起,加上香脆煙肉和豬柳蛋那塊包(英式Muffin),實在無得輸。
標籤: Hollandaise Sauce
【食譜】早餐之最,Eggs benedict
除了水波蛋,荷蘭醬Hollandaise Sauce就是這個早餐的底蘊。 還記得第一次學做,我的荷蘭醬稀淡得像…
煮食,是一件美好的事。 Cookstuffs, cool stuff.
Eggs Benedict班尼迪蛋長踞我早餐第一位,是令人口水直流的假日早午餐brunch。精粹在於荷蘭蛋黃醬和流心蛋融合在一起,加上香脆煙肉和豬柳蛋那塊包(英式Muffin),實在無得輸。
除了水波蛋,荷蘭醬Hollandaise Sauce就是這個早餐的底蘊。 還記得第一次學做,我的荷蘭醬稀淡得像…