Eggs Benedict班尼迪蛋長踞我早餐第一位，是令人口水直流的假日早午餐brunch。精粹在於荷蘭蛋黃醬和流心蛋融合在一起，加上香脆煙肉和豬柳蛋那塊包（英式Muffin），實在無得輸。