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煮事：屋邨女孩的法國廚房

煮食，是一件美好的事。 Cookstuffs, cool stuff.

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標籤：意式奶凍

【食譜】荔枝奶凍 Panna Cotta Litchis

■奶凍材料糖……70克荔枝……約200克牛奶……150毫升魚膠片……3片（15克）淡忌廉……400毫…

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【嚐味筆記#002—巴黎推介市集】巴黎的巴士底市集Marché Bastille，是我最愛去的市集之一，因為很近地鐵站Bastille，而且檔攤很集中，熱食、芝士、麵包、海鮮、蔬果、甜食樣樣都有，檔販還很熱情，常叫人試吃。記得要走入一點，才會越來越驚喜。熟食當中有我很挺愛吃的Galette（鹹味薄餅），裏面可以自選加入芝士、蛋、煙肉等，大份又香口。另外還可以找到些廚具用品、原木砧板、特色小物等，足以逛上兩三小時。開放時間：周四 7:00-14:30；周日 7:00-15:00 地址：Boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris 地鐵站：Bastille（可坐1,5,8 號線） #MarchéBastille #巴黎市集 #屋邨女孩 #法國美食推介 #嚐味筆記 #Paris #ParisFood #Frenchfood #HKfoodie #foodie #ParisMarket

【嚐味筆記#001—生蠔】即開新鮮生蠔，在巴黎的巴士底市集Marché Bastille，走入一點就會找到。平常在香港閒閒地要HK$30+ 一隻生蠔，這裏可以平到賣約HK$15.4一隻。在市集即開即食，很有風味，始終在當地吃才是最新鮮。而且遇到的Gillardeau這個品種，No.2尺寸中等（No.00最大，No.5最小，中間的大小口感很適中），肉質結實彈牙，味道細膩鮮甜，實在很不錯了。查了一下來頭不小，有報導說它是生蠔中的勞斯萊斯，1898年開始由Gillardeau家族在法國西部培育。如果我沒誤解、如果檔販是真的老實，那麼能夠吃到，就真的好好彩了。還有一點，有法國朋友說過，其實生蠔不用去餐廳食，因為通常餐廳也是向市集蠔販入貨。但在餐廳點來吃，卻可以賣到HK$20以上，除非你想吃埋餐廳的服務。相中價錢牌要解釋一下，la dz 18,50 €，其實就是 €18.5 一打（la dz = la douzaine = the dozen = 12隻），即是約HK$185/ 12隻。我買了半打六隻。開放時間：周四 7:00-14:30；周日 7:00-15:00 地址：Boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris 地鐵站：Bastille（可坐1,5,8 號線） *如資料有錯，歡迎交流指正。 #法國生蠔 #Oysters #巴黎市集 #屋邨女孩 #煮事屋邨女孩的法國廚房 #Cookstuffs #法國美食推介 #嚐味筆記 #Paris #Poyee #ParisFood #Frenchfood #HKfoodie #HongKongfoodie #foodie #huître #ParisMarket

忍不住要分享一個小故事❤️ 我們之前在台北街頭，買了一杯飲品，他手裏拿着，之後我們等過馬路。我不經大腦說：「我要啜一啖。」然後我就垂下頭去喝他手上的飲品，心裏還怪他：啊，你怎麼聽到都不遞過來呢？而同一時間，他竟然靠過來，親到我的頭髮上😂😂😂 原來他以為我要他「啜一啖」（親一下），但其實我只想喝飲品，看着他傻笑的樣子，覺得他有點可憐😝😝😝 #台北 #Taipei #男朋友好傻

同❤️慶生😆 去好特別的 @tfvsjs.syut

提早做冬❤️辛苦晒爸媽～我只貢獻煮了一道牛油蒜蓉帶子🤣🤣🤣祝大家過節快樂！

今天去學校講講座，多謝負責老師和同學給我用心做了個board！好驚喜！見到「午膳作家」覺得特別開心😂😂😂沒想過自己的照片有一天會出現在學校壁報上😳😳😳 #午膳作家 #先生好校長好 #禮堂見 #壁報見

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