跳至內容區

煮事：屋邨女孩的法國廚房

煮食，是一件美好的事。 Cookstuffs, cool stuff.

⟰
法國菜研習
前菜 entrée
主菜 plat principal
甜品 dessert
早午餐 brunch
煮食影片 video
其他食譜 recettes
嚐味筆記 food note
關於【煮事：屋邨女孩的法國廚房】
訪問和分享

標籤：主菜 plat principal

【食譜】藍芝士煙肉小捲心菜焗薯 Money saving meal 002

【Money saving meal 002】前菜 Salad ＋主菜 Winter bake ＞＞＞只…

Facebook

Facebook

尋找食譜

搜尋：

熱門食譜

煮事 Instagram

行半小時去到日本。原來係花之戀的發源地，#加太賀。無食，只係經過。 #紅磡 #土瓜環 #花之戀壽司 #壽司 #sushi #hksushi

日子倒數，感激有你哋陪我啊🥰❤️ #阿儀爭你一個啊 #bridalshower #4079再現 #homemadebrunch #bigbayiscoming #mylovelybridesmaids #喜歡此藍非彼藍

【嚐味筆記#007—銅鑼灣．解憂咖啡店】周末約了好友，想在香港找一家寧靜一點的咖啡店聊聊天也不容易。喜歡銅鑼灣希雲街的旺中帶靜，一條倔頭巷子，有好多間特色小餐廳。好友選這家Cafe，有落地大窗正對街心，日光透進來，通透舒靜。其實這家Cafe熱賣的是立體彩色卡通咖啡，漂亮是漂亮，但我不想太花巧，所以還是點了一杯Rosemary焦糖脆面咖啡（其實也很花巧）。老實說焦糖有點厚所以其實匙子敲不破也吃不到，不過浸進咖啡裏頭讓焦甜味融化還不錯，加上rosemary是裝飾同時還真有點香味。$60一杯價錢不便宜，不過難得細細聊了兩個多小時。更難得是有好友關心傾聽我前程和憂慮，他說如果他是阿哥的話，會督促我多寫字多拍照，生活要更有規律。是啊，我就是敗在常常分心不夠堅持。 Cafe R&C 地址：銅鑼灣希雲街22-24號地舖 #CafeR&C #cafe #coffee #CausewayBaycafe #hkfoodie #hongkongfoodie #hkcafe #CausewayBay

昨日的講座《在咖啡廳談一場法國奇妙旅程》已經圓滿結束了，本來知道是約有50位聽眾，所以總共焗了54件金磚蛋糕和60件瑪德蓮貝殼蛋糕。後來到場，才知道最後是70多個人登記，嚇了一跳，怕點心不夠分。大家坐在「咖啡廳」邊喝咖啡吃點心，邊聽我講我的法國故事，特別活躍熱鬧。聽到你們的反應和笑聲，我最滿足，到後來是我答問題答到聲都沙了😂不過很快樂！希望你們都在想像裏，跟我一樣經歷了一場精彩的旅程！謝謝「書送快樂」和「香港盲人輔導會」的貼心安排。很喜歡盆栽小禮物～還希望下次我可以為你們形容得更好、更進步！ #書送快樂 #香港盲人輔導會 #FranceWorkingHoliday #FranceWorkingHolidaySharing #TravelFrance #FrenchTalk #cafe #coffeeshop #Madeleines #Financiers #金磚蛋糕 #瑪德蓮貝殼蛋糕

【嚐味筆記#006—巴黎．面盆咁大食肉系沙律】天氣開始熱，實在讓人沒什麼胃口，很懷念在法國吃過的沙律。那不是青草系沙律，而是面盤那麼大的食肉系沙律，上面鋪上粒粒芝士、太陽蛋和肉，底下有炸薯仔片、番茄和惹味的清爽醬汁和蔬菜。其實一個人是吃不完的。餐廳名字叫Chez Gladines，在巴黎有四家分店，我以前最常去的是Les Halles附近那家。餐廳紅白色的裝潢很有特色，還貼了些火辣卡通美女圖，賣的是傳統的Basque（巴斯克）地方菜。Basque地區在法國西南面和西班牙接壤，部份在西班牙境內，並且有自己獨特的語言。誰說法國菜一定走優雅路線？這些來自巴斯克區的菜式，就很粗獷豪邁，而且性價比高，可以看看我喜歡的一道「五顆鑽石沙律」：「Salade 5 diamants」12.5€ Cantal, foies de volailles, lardons, gésiers, chèvre, oeuf 康塔爾芝士、雞肝、粗粒煙肉、鴨胗、山羊奶芝士、雞蛋（超豐富的組合）另外，有醬汁類的特色焗菜如Escalope montagnarde也很推薦，是小牛肉加蘑菇，上面鋪滿濃濃烤過的芝士。雖然菜式整體有一點油膩，但重口味的朋友會喜歡的。 Chez Gladines 地址：11bis Rue des Halles, 75001 Paris 時間：12:00–23:00 網址：http://gladines.com/en #ChezGladines #gésiers #EscalopeMontagnarde #Salade5diamants #沙律 #法式沙律 #FrenchSalade #巴黎餐廳推介 #foodie #hkfoodie #HongKongfoodie #巴斯克菜 #Basque #巴黎 #Paris #ParisRestaurant #嚐味筆記

Happi ShenZhen foodie trip🍜🥟🍖🍲🥘🎈 #ShenZhen #foodie #hkfoodie #hongkongfoodie #創意文化園 #深圳

訂閱煮事

訂閱煮事

加入其他 81 位關注者

聯絡煮事負責人：寶兒

poyee.me@gmail.com
歡迎任何文稿、活動、分享、工作邀約。

Follow 煮事：屋邨女孩的法國廚房 on WordPress.com

facebook

在WordPress.com寫網誌. 佈景主題：Dyad，發表者：WordPress.com。

張貼到

取消