作者: 寶兒

手作文字 poyee.me@gmail.com 隔天寫的部落，關於生活，關於閱讀，飲食，攝影，旅遊，電影，手作，藝術，關於心思、人情與時間的鎔鑄。 專欄「高樓斜巷」（《明報》副刊　時代版逢星期三） 轉載於「經濟日報　出版社電子報」 （http://blogger.etpress.com.hk/reading_club/） 出版 短篇小說〈再別米埔〉（《西新界故事》，香港教育圖書公司，2011）

法式蘋果批配蘋果雪葩

這道法式蘋果批改良自Julia Child的甜品食譜，內裏放滿香甜肉桂蘋果粒，配上牛油曲奇餅底、夢幻的蘋果片花和製作超簡單的蘋果雪葩。這裏總共用了9個蘋果，自己親手做就是真材實料啊！

自家製Eggs Benedict・早餐無得輸

Eggs Benedict班尼迪蛋長踞我早餐第一位，是令人口水直流的假日早午餐brunch。精粹在於荷蘭蛋黃醬和流心蛋融合在一起，加上香脆煙肉和豬柳蛋那塊包（英式Muffin），實在無得輸。