藍芝士煙肉小捲心菜焗薯 Money saving meal 002

【Money saving meal 002】
前菜 Salad + 主菜 Winter bake
>>> 只需港幣 $16.98 / 台幣 $64.98

800_smm002_2013-12-17 20.57.01

法國這邊真的很冷啊,即使有中央暖氣還是冷得人打哆嗦。朋友說冬天其實不是吃多點肉類就可以暖胃,應該吃當季的根部蔬果,保暖效果會更好呢。於是外國也有所謂的Winter bake,把材料用焗爐的方式處理,一大盤熱辣辣的吃得很暖胃。也發現法國這邊很常賣小捲心菜,在香港一定很貴吧,於是買一大包,可以吃整個星期,蔬菜的部份也足夠了。

* e = euro
Salad
火箭菜 ⋯⋯⋯⋯⋯0.15e⋯(0.90e, 1包)
甜菜根 ⋯⋯⋯⋯⋯0.25e⋯(0.90, 2小包)

Winter bake: Brussels spouts, bacon, potato bake
薯仔3小個 ⋯⋯⋯0.083e⋯(0.33e, 1.3公斤)
小捲心菜200克 ⋯0.397e⋯(1.49e, 750克)
洋葱1小顆 ⋯⋯⋯0.199e⋯(1.99e, 1袋)
煙肉3薄片 ⋯⋯⋯0.263e⋯(2.45e, 7片X4盒)
藍芝士約30克⋯⋯0.248e⋯(1.24e, 156克)
淡忌廉10克⋯⋯⋯0.211e⋯(1.90e, 3小盒)
芝士碎少許⋯⋯⋯0.1e⋯⋯(0.99e, 1包)

(0.4e前菜 + 1.5e主菜)
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Total = 1.9euro
約港幣 $20.16/台幣 $77.16

***附上食譜***
Salad:混合橄欖油及濃紅酒醋,可加一點芥末籽,做成沙律的dressing。

1. 洋葱切粒,薯仔切塊,在平底鑊上煎至焦香,倒進焗盤,焗爐預熱180度。
2. 小捲心菜切半,煙肉切條,藍芝士用手捏碎,加進焗盤。
3. 加入淡忌廉,灑適量鹽和胡椒,將焗盤裏的材料翻拌均勻。
4. 最後鋪上芝士碎,180度烤20-30分鐘,即成。

小小材料可以煮成份量很多,其實我的Winter bake還有1/3吃剩了,做了第二天的晚餐,配薯仔濃湯吃,所以主菜部份1.5e應該是1.2e才對。
所以加起來就是1.6e便是一份有前菜和主菜的溫暖晚餐!